休耕地活用について

2024.12.03

星2つの大将の素敵な言葉に

ミシュラン星2つの超人気のお寿司屋鮨西川。

大将や女将さんもとても面白く人柄も素敵なご夫婦。

ごっつい豪快そうな風貌とは違い、とてもしなやかで無駄な動きがない。

大将の握る所作は他では見られない。

握る真剣な姿は見惚れてしまいます。

来年の予約は全ていっぱいで2026年6月にならないと予約が出来ない状況。

しかし、その中でも15席だけを予約出来る日を作っており、

その日にちが今日で22時からの8席が予約されてた。

でもその事を全く忘れていたようです。

今はランチ時の13時過ぎ。

たまたま女将さんが確認したメールで今日の22時の予約を受け付けていた事に気がついた。

日曜日で市場は休み。

今日の今日、いつもの高級食材を用意するのはなかなか難しい。

そんな時でも忘れてしまってた女将さんには何にも愚痴や文句の一つ言わず、

不機嫌な顔や態度一つ見せず、

「ワクワクしますね！これを何とかすること、どう乗り越えるかを考えるとワクワクします^_^」！

と、私達に笑顔で話しています。

「人間のやる事ですから失敗なんてあるのが当然ですから。」と。

大将の素敵な言葉、振る舞いに感動しました。

そして、すぐにいろんなところに電話して、

30分もしないうちに何とか目処がついたようです。

西川さんのために何とかしようと思う業者が走り回って確保したようです。

さすがいつもの信頼関係を築いているお店だなって思います。

いつも大将と女将さんのやり取りに笑わされていますが、お互いがとても信頼し合い、

感謝の気持ちでいる事をとても感じれるのがとても素敵だなと思いながら、

とっても美味しいお寿司を頂き素敵な時間を過ごしています。

いつも全てがいいなぁと思わせてくれる大好きなお店です。

今年も一年ありがとうございました♪

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