休耕地活用について

2019.07.18

段取りと手際の良さ

ご飯を食べに行った時、カウンターに座り料理人の調理するところを観察するのも楽しいです。

手際や段取りがいいなぁと思うと

またそのお店に行こうと思います。

中華料理や鉄板、お寿司はやっぱりカウンターが楽しいです。

最近ではオープンキッチンのお店も多いですが

やはりそういうお店は常にお客様の目線を気にしているので

清潔感もあり、料理人も気を引き締めて活気もあっていい！！

逆にダラダラとしている雰囲気のお店に、やっぱり良いお店はないように思います。

常に向上しようと前向きな姿勢が感じられるお店は

楽しいなぁと思います。

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