休耕地活用について
素晴らしいなあと思うお店
カウンターには13人のお客様。
次から次へと段取り良く料理を作る。仕事が早い。
見ていて楽しい。
スタッフの連系もとても良く、
味もとても美味しいがその他にも感心する事がある。
このお店はまだ今回が2回目ですが、入っただけで誰が来たかを把握している。
予約制なのである程度はわかっているだろうが、名前を確かめられなかった。
前回何を話したか、誰からの紹介だったのかを全てわかっている。
その日の会話や特徴などをデーターに登録し、
来店するまえに、スタッフのミーティングで確認しているのだと思いました。
帰り際、
領収書の名前も言われなくてもわかっている。
エレベーターまでシェフ自らお見送りをしてくれる。
名古屋では少ないです。
最後まで快い気分。
素晴らしいなあ、また来たいなあと思わせる素晴らしい対応です。
お客様対応である弊社も、お客様、地主様から対応がいいなあと思って頂ける対応を心掛けないといけません。
そんな事を感じさせてくれるお店でした。
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